12月に入り、洋梨（ル・レクチェ）のシーズンが始まりました。
ここ数年、美味しいくだもののご贈答にこの「ル・レクチェ」を贈られる方が増えています。
上品な味のルレクチェを一度味わえばきっと忘れられない果実になるかと思います。
甘酸っぱい冬の信州の味覚をご賞味くださいますようよろしくお願いいたします。
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ルレクチェは青いまま収穫して、しばらく室温で完熟させてから食べる、大変日持ちの良い果実です。（日持ちがしますのでお歳暮にぴったりです）
「黄色くなったらすぐ食べなければ」と思われる方がいらっしゃいますが、案外日持ちするのであせらなくても大丈夫です。
とろりとした食感を楽しむためには、舌にざらざらくる状態ではまだ早めということになります。
凍ると腐りはじめてしまうので、凍らないように気を付けていただいて、涼しい室温で保管してください。
黄色になって、さわってみてだいぶ柔らかくなってきたかな・・というところで、味わってみてください。
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